• ENTRÉES - FROIDES

    • Shake Usuzukuri

      Carpaccio de saumon, ciboulette japonaise, sauce ponzu(soja aux agrumes)
      7,50 €
      Shake Usuzukuri

    • Tai Usuzukuri

      Carpaccio de dorade royale, piment vert, sauce ponzu
      8,00 €
      Tai Usuzukuri

    • Baby Chirashi

      Assortiment de poissons crus sur riz vinaigré
      9,50 €
      Baby Chirashi

    • Maguro Tataki

      Thon mi-cuit, sauce miso blanc, oignon
      9,50 €
      Maguro Tataki

    • Shake Tataki

      Saumon mi-cuit, ciboulette japonaise, sauce soja douce
      8,50 €
      Shake Tataki

    • Ceviche

      Salade péruvienne à la façon japonaise,
      assortiment de poissons marinés, oignon rouge, concombre, shichimi poudre
      9,50 €
      Ceviche

    • Tartare

      Dés de saumon et d'avocat, salasa de mangue
      10,00 €

  • ENTRÉES - CHAUDES

    • Nasu agedashi

      Aubergine frite au bouillon japonais
      7,00 €
      Nasu agedashi

    • Tofu agedashi

      Tofu frit au bouillon japonais, shichimi poudré
      6,50 €

    • Yasai tempura

      Tempura de 6 légumes variés, sauce traditionnelle
      6,50 €
      Yasai tempura

    • Gyozas

      5 Raviolis grillés au poulet et aux légumes
      6,50 €

    • Gyozas veggie

      5 Raviolis grillés aux légumes
      6,00 €
      Gyozas veggie

    • Mushi

      4 Raviolis à la vapeur aux crevettes et aux légumes
      6,00 €

    • Edamame

      Fèves japonaises
      4,00 €
      Edamame

    • Fotomaki age x4

      Croustillants (frits) de gros maki mi-cuits (saumon, avocat, cheese, masago,) sauce caramélisée
      6,50 €
      Fotomaki age x4

    • Petit Kara age

      Croustillant (frit) de poulet mariné, sauce caramélisée
      7,50 €

  • PLATS DU SUSHI BAR

    Servis avec une soupe et une petite salade

    • Utage

      Un plateau de 《festin》, assortiment de poissons crus fins,
      sushis séléctionnés et california maki
      25,00 €
      Utage

    • Takara

      《Trésor》,assortiment de poissons crus de grande qualité, riz blanc
      18,00 €

    • Jitensha

      《Tandem》, 8 tranches de thon albacore cru,
      8 tranches de saumon supérieur cru, riz blanc
      20,00 €

    • Chirashi

      《Traditionnel》, assortiment de poissons crus de grande qualité
      et de fruits de mer sur riz vinaigré
      19,00 €

    • Shakedon

      《Supérieur》, 16 tranches de saumon supérieur cru sur riz vinaigré
      supplément avocat +1,5€
      18,50 €

    • Kawai

      《Mignon》,6 sushis variés : Thon, saumon, bar,
      pouple cuite, crevette cuite, œufs de saumon
      16,50 €

    • Kiiboudo

      《Clavier》, 6 sushis variés thon, dorade, bar, 3 sushis saumon
      16,50 €

    • Nagi

      《Rivage》 3 sushis thon, 3 sushis saumon et 6 california avocat saumon
      19,50 €

    • Hachi

      《HUIT》,8 sushis variés thon, bair, dorade,
      pouple cuite, crevette,œufs de saumon, 2 sushi saumon
      19,50 €

    • Hana

      《Fleur》, 6 sushis variés thon, saumon, bar, poulpe cuite,
      crevette cuite et oeuf de saumon, 6 californias crevette panée
      20,00 €

  • GRANDES SALADES

    Plat

    • Salade tempura

      Tempura de grosses crevettes et de légumes, tomate cerise, avocat, mesclun
      17,50 €

    • Grand Ceviche

      Salade péruvienne à la façon japonaise,assortiment de poissons marinés,
      oignon rouge, concombre, shichimi poudre, riz blanc
      18,50 €

    • Salade veggie

      Tofu frit à la sauce teriyaki, fève japonaise, tomate cerise, avocat, mesclun
      15,50 €

  • PLATS CHAUDS

    Servis avec une soupe miso

    • Tori kara age

      Croustillant frit de poulet mariné, salade mesclun,
      sauce caramélisée, riz blanc
      14,50 €

    • Tofu misoyaki

      Tofu frit à la sauce misoyaki, légumes variés
      15,50 €
      Tofu misoyaki

    • Katsu curry

      Suprême de poulet pané, sauce curry japonais, riz blanc
      15,50 €

    • Unagi don

      Anguille grillée à la sauce soja douce sur un bol de riz blanc
      17,00 €

    • Maguro kara age

      Croustillant frit de thon mariné au gingembre,
      sauce tomate aigre-douce, légumes variés
      18,00 €
      Maguro kara age

    • Suzuki misoyaki (piment vert)

      Filet de bar poêlé à la sauce misoyaki
      légumes variés, avec piment vert ou pas
      18,00 €
      Suzuki misoyaki (piment vert)

    • Shaké tériyaki

      Pavé de saumon poêlé à la sauce tériyaki, légumes variés
      18,00 €
      Shaké tériyaki

    • Kajiki teriyaki (spicy option)

      Pavé d'espadon poêlé à la sauce tériyaki
      salade mesclun, riz blanc, avec piment vert ou pas
      18,50 €
      Kajiki teriyaki (spicy option)

    • Moriawase tempura

      Tempura de grosses crevettes et de légumes variés
      19,00 €

    • Gyu filet français

      Emincé de filet de boeuf français sauté à la sauce steak
      poivre noir sur lit de 2 champignons, riz blanc
      17,50 €

    • Magret wafu

      Magret de canard laqué en cuisson basse température,
      sauce caramélisée, purée de pomme de terre
      19,00 €
      Magret wafu

    • Hotate

      Noix de Saint-Jacques poêlées à la sauce tériyaki, légumes variés
      21,50 €

  • ACCOMPAGNEMENTS

    • Soupe miso

      3,00 €

    • Riz blanc japonais

      2,50 €

    • Riz vinaigré japonais

      3,00 €

    • Légumes sautés

      5,50 €

    • Tempura de grosse crevette

      1 pièce
      5,00 €

    • Salade mesclun

      Vinaigrette japonaise
      3,00 €

    • Salade aux algues wakame

      Vinaigrette japonaise
      4,50 €

  • MENU IZAKAYA

    (Midi et soir)

    • Entrée + plat

      18,50 €

    • Entrée + plat + dessert

      22,90 €

  • MENU SOYOKAZE

    (Midi et soir)

    • Entrée + plat

      23,50 €

    • Entrée + plat + dessert

      28,90 €

  • SUSHI

    1 pièce

    • Maguro sushi

      Thon albacore
      3,50 €
      Maguro sushi

    • Shake sushi

      Saumon écossais
      3,00 €
      Shake sushi

    • Tai sushi

      Dorade royale
      2,80 €
      Tai sushi

    • Suzuki sushi

      Bar
      2,80 €
      Suzuki sushi

    • Saba sushi

      Marquereau mariné
      2,50 €
      Saba sushi

    • Hotate sushi

      Noix de Saint-Jacques
      3,50 €
      Hotate sushi

    • Ebi sushi

      Crevette cuite
      2,80 €
      Ebi sushi

    • Tako sushi

      Poulpe cuite
      2,80 €
      Tako sushi

    • Tamago sushi

      Omelette japonaise
      2,50 €

    • Ikura sushi

      Oeuf de saumon
      3,80 €
      Ikura sushi

  • SASHIMI

    1 portion (sans riz)

    • Maguro sashimi

      Thon albacore
      12,00 €
      Maguro sashimi

    • Shake sashimi

      Saumon écossais
      9,50 €
      Shake sashimi

    • Tai sashimi

      Dorade royale
      9,00 €
      Tai sashimi

    • Suzuki sashimi

      Bar
      9,00 €
      Suzuki sashimi

    • Saba sashimi

      Marquereau mariné
      8,00 €

    • Hotate sashimi

      Noix de Saint-Jacques
      12,00 €

  • MAKI

    6 pièces

    • Tekka maki

      Thon
      5,50 €

    • Shake maki

      Saumon
      5,20 €

    • Kappa maki

      Concombre
      4,00 €

    • Oshinko maki

      Radis mariné
      4,00 €

    • Avocat maki

      Avocat
      5,00 €

  • CALIFORNIA

    6 pièces

    • Tekka Avocat

      Avocat, thon
      6,00 €

    • Tekka Avocat (thon cuit)

      Avocat, thon cuit, mayo
      5,50 €

    • Shake Avocat

      Avocat, saumon
      5,50 €
      Shake Avocat

    • Shake Cheese

      Saumon, cheese
      5,50 €
      Shake Cheese

    • Avocat Cheese

      Avocat, cheese
      5,00 €

    • Ebi Katsu

      Crevette panée
      6,00 €

    • Ebi tempura

      Crevette tempura (california tempura 4 pièces)
      6,00 €

  • MENU MIDI - HIRU

    Uniquement le midi

    • Entrée + plat

      14,50 €

  • BOISSONS CHAUDES

    • Sencha

      Thé vert japonais
      3,50 €

    • Genmaicha

      Thé vert japonais mélangé à des graines de riz grillés
      3,50 €

    • Jasmin

      Thé vert parfumé mélangé à des fleurs de jasmin
      3,50 €

    • Sencha menthe

      Thé vert japonais mélangé à des feuilles de menthe fraiche
      3,80 €

    • Infusion du moment

      3,50 €

    • Citron chaud au miel

      3,50 €

    • Citron chaud au miel et eu gingimbre

      3,80 €

    • Nespresso forte

      2,50 €

    • Décafféinato

      2,50 €

    • Double nespresso

      4,50 €

    • Nespresso viennois

      3,50 €

    • Nespresso noisette

      2,70 €

    • Nespresso au lait

      3,20 €

  • WHISKY JAPONAIS 4 cl - SANTORY

    • Yamazaki 43°

      Single malt
      12,00 €

    • Hakushu 43°

      Single malt
      12,00 €

    • Hibiki 43°

      Blended
      15,00 €

    • Chita 43°

      Single grain
      9,50 €

  • WHISKY JAPONAIS 4 cl - NIKKA

    • Yoichi 45°

      Single malt
      12,00 €

    • From the barrel 51.4°

      Blended
      12,00 €

    • Nikka coffey grain 45°

      Single grain
      9,50 €

    • Nikka day 40°

      Blended
      9,50 €

  • WHISKY JAPONAIS 4 cl - KIRIN

    • Fuji sanroku 45°

      Blended
      9,50 €

  • WHISKY JAPONAIS 4 cl - WHITE OAK

    • Akashi meisei 40°

      Blended
      9,50 €

  • APERITIFS ET SPIRITUEUX

    • Cocktail maison 12 cl

      Vin blanc, cointreau, jus de litchi, bleu curaçao, alcool de riz
      5,50 €

    • Mojito au saké japonais 35 cl

      Pêche
      6,50 €

    • Mojito au saké japonais 35 cl

      Menthe
      6,50 €

    • Kir cassis 12 cl

      4,50 €

    • Kir mûre 12 cl

      4,50 €

    • Kir royal 12 cl

      9,50 €

    • Martini blanc 15 cl

      4,50 €

    • Martini rouge 15 cl

      4,50 €

    • Martini porto 5 cl

      4,50 €

    • Pastis 51 4 cl

      4,50 €

    • Gin Bombay sapphire avec tonic 12 cl

      5,50 €

    • Gin Japonais roku avec tonic 12 cl

      7,00 €

    • Liqueur prune umeshu 12 cl

      5,50 €

    • Alcool de riz parfumé à la rose 4 cl

      4,00 €

  • BOISSONS FRAÎCHES

    • Citron pressé 4cl

      3,50 €

    • Thé vert sencha japonais glacé 25cl

      3,50 €

    • Ramune limonade japonais 20cl

      Classique, litchi, melon
      4,20 €

    • Coca-cola 33cl

      3,90 €

    • Coca-zero 33cl

      3,90 €

    • Orangina 25cl

      3,90 €

    • Fuze tea 25cl

      3,90 €

    • Jus de pomme 25cl

      3,90 €

    • Jus de litchi 25cl

      3,90 €

    • Jus d'ananas 25cl

      3,90 €

    • Diabolo 25cl

      Grenadine, menthe, pêche
      3,50 €

    • Evian 50cl

      3,90 €

    • Evian 1l

      5,90 €

    • Badoit 50cl

      3,90 €

    • Badoit 1l

      5,90 €

    • San pellegrino 50cl

      3,90 €

    • San pellegrino 1l

      5,90 €

  • BIERES JAPONAISES

    • Asahi pression 25cl

      4,50 €

    • Asahi pression 50cl

      6,80 €

    • Kirin bouteille 33cl

      4,80 €

    • Kirin bouteille 50cl

      6,80 €

  • SAKES JAPONAIS

    Flacon 12cl

    • Gelleikan IGP

      Junmai pur riz 15°
      4,50 €

    • Gelleikan KYOTO

      Junmai pur riz 15°
      6,50 €

    • Enchigo zakura

      Junmai pur riz 15°
      10,00 €

  • CHAMPAGNE

    • Nicolas Feuillatte Brut 12cl

      9,50 €

    • Nicolas Feuillatte Brut 75cl

      48,00 €

  • VINS ROUGE

    • Bordeaux puisseguin Saint-Emilion AOC 50 cl

      Les Hauts cimes
      15,00 €

    • Bordeaux puisseguin Saint-Emilion AOC 75 cl

      Les Hauts cimes
      19,00 €

    • Bourgogne Hautes côtes de nuits AOC 75 cl

      Domaine Cornu
      32,00 €

    • Beaujolais Brouilly AOC 37.5 cl

      Château des Tours
      15,00 €

    • Beaujolais Brouilly AOC 75 cl

      Château des Tours
      24,00 €

    • Côte du Rhône Crozes Hermitage AOC 37.5 cl

      Chante Passo
      17,00 €

    • Côte du Rhône Crozes Hermitage AOC 75 cl

      Chante Passo
      27,00 €

  • VINS BLANC

    • Val de Loire Touraine Sauvignon AOC 75 cl

      Domaine à Deux
      18,00 €

    • Bourgogne St Veran AOC 75 cl

      24,00 €

    • Val de Loire Pouilly fumé AOC 37.5 cl

      les Clairières
      19,00 €

    • Val de Loire Pouilly fumé AOC 75 cl

      les Clairières
      32,00 €

    • Bourgogne Chablis AOC 37.5 cl

      les beaumonts
      19,00 €

    • Bourgogne Chablis AOC 75 cl

      les Beaumonts
      32,00 €

  • VINS ROSE

    • Côte de province AOC 37.5 cl

      Cave de Saint Tropez Drebastides
      15,00 €

    • Côte de province AOC 75 cl

      Cave de Saint Tropez Drebastides
      20,00 €

    • Vallée du Rhône Tavel AOC 37.5 cl

      Prieure de Montezargues
      17,00 €

    • Vallée du Rhône Tavel AOC 75 cl

      Prieure de Montezargues
      24,00 €

  • VINS AU VERRE ET EN CARAFE

    • Rouge medoc AOC 15 cl

      3,80 €

    • Rouge medoc AOC 25 cl

      5,00 €

    • Rouge medoc AOC 50 cl

      9,00 €

    • Blanc chardonnay IGP 15 cl

      3,50 €

    • Blanc chardonnay IGP 25 cl

      4,50 €

    • Blanc chardonnay IGP 50 cl

      8,00 €

    • Rose Luberon AOC 15 cl

      3,50 €

    • Rose Luberon AOC 25 cl

      4,50 €

    • Rose Luberon AOC 50 cl

      8,00 €

  • DESSERTS

    • Tiramisu au thé vert

      7,00 €

    • Crème au sésame noir et glace nougat de Montelimar

      7,00 €

    • Dorayaki

      Pancake d'haricot rouge et Glace thé vert
      7,00 €

    • Crème brulée au thé vert

      6,50 €

    • Pana cotta au yuzu

      6,50 €

    • Mi-cuit au chocolat et glace vanille

      7,00 €

    • Mochi glacé thé vert, yuzu, mangue

      2 pièces
      thé vert, yuzu, mangue, framboise-litchi
      6,50 €

    • Glaces, sorbets 2 boules

      5,50 €

    • Glaces, sorbets 3 boules

      7,00 €
1.3.2