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ENTRÉES - FROIDES

Shake Usuzukuri 7,50 €

Carpaccio de saumon, ciboulette japonaise, sauce ponzu(soja aux agrumes)

Tai Usuzukuri 8,00 €

Carpaccio de dorade royale, piment vert, sauce ponzu

Baby Chirashi 9,00 €

Assortiment de poissons crus sur riz vinaigré

Maguro Tataki 9,00 €

Thon mi-cuit, sauce miso blanc, oignon

Shake Tataki 8,00 €

Saumon mi-cuit, ciboulette japonaise, sauce soja douce

Ceviche 9,50 €

Salade péruvienne à la façon japonaise,
assortiment de poissons marinés, oignon rouge, concombre, shichimi poudre

Tartare 10,00 €

Dés de saumon et d'avocat, salasa de mangue

ENTRÉES - CHAUDES

Nasu agedashi 6,50 €

Aubergine frite au bouillon japonais

Tofu agedashi 6,50 €

Tofu frit au bouillon japonais, shichimi poudré

Yasai tempura 6,50 €

Tempura de 6 légumes variés, sauce traditionnelle

Gyozas 6,50 €

5 Raviolis grillés au poulet et aux légumes

Gyozas veggie 5,50 €

5 Raviolis grillés aux légumes

Mushi 5,50 €

4 Raviolis à la vapeur aux crevettes et aux légumes

Edamame 4,00 €

Fèves japonaises

Fotomaki age x4 6,00 €

Croustillants (frits) de gros maki mi-cuits (saumon, avocat, cheese, masago,) sauce caramélisée

Petit Kara age 7,00 €

Croustillant (frit) de poulet mariné, sauce caramélisée

PLATS DU SUSHI BAR

Servis avec une soupe et une petite salade

Utage 24,50 €

Un plateau de 《festin》, assortiment de poissons crus fins,
sushis séléctionnés et california maki

Takara 17,50 €

《Trésor》,assortiment de poissons crus de grande qualité, riz blanc

Jitensha 19,50 €

《Tandem》, 8 tranches de thon albacore cru,
8 tranches de saumon supérieur cru, riz blanc

Chirashi 17,50 €

《Traditionnel》, assortiment de poissons crus de grande qualité
et de fruits de mer sur riz vinaigré

Shakedon 17,50 €

《Supérieur》, 16 tranches de saumon supérieur cru sur riz vinaigré
supplément avocat +1,5€

Kawai 16,00 €

《Mignon》,6 sushis variés : Thon, saumon, bar,
pouple cuite, crevette cuite, œufs de saumon

Kiiboudo 16,00 €

《Clavier》, 6 sushis variés thon, dorade, bar, 3 sushis saumon

Nagi 19,00 €

《Rivage》 3 sushis thon, 3 sushis saumon et 6 california avocat saumon

Hachi 19,50 €

《HUIT》,8 sushis variés thon, bair, dorade,
pouple cuite, crevette,œufs de saumon, 2 sushi saumon

Hana 19,50 €

《Fleur》, 6 sushis variés thon, saumon, bar, poulpe cuite,
crevette cuite et oeuf de saumon, 6 californias crevette panée

GRANDES SALADES

Plat

Salade tempura 16,50 €

Tempura de grosses crevettes et de légumes, tomate cerise, avocat, mesclun

Grand Ceviche 18,00 €

Salade péruvienne à la façon japonaise,assortiment de poissons marinés,
oignon rouge, concombre, shichimi poudre, riz blanc

Salade veggie 15,00 €

Tofu frit à la sauce teriyaki, fève japonaise, tomate cerise, avocat, mesclun

PLATS CHAUDS

Servis avec une soupe miso

Tori kara age 13,50 €

Croustillant frit de poulet mariné, salade mesclun,
sauce caramélisée, riz blanc

Tofu misoyaki 14,50 €

Tofu frit à la sauce misoyaki, légumes variés

Katsu curry 15,00 €

Suprême de poulet pané, sauce curry japonais, riz blanc

Unagi don 16,50 €

Anguille grillée à la sauce soja douce sur un bol de riz blanc

Maguro kara age 17,00 €

Croustillant frit de thon mariné au gingembre,
sauce tomate aigre-douce, légumes variés

Suzuki misoyaki (piment vert) 17,00 €

Filet de bar poêlé à la sauce misoyaki
légumes variés, avec piment vert ou pas

Shaké tériyaki 17,50 €

Pavé de saumon poêlé à la sauce tériyaki, légumes variés

Kajiki teriyaki (spicy option) 18,00 €

Pavé d'espadon poêlé à la sauce tériyaki
salade mesclun, riz blanc, avec piment vert ou pas

Moriawase tempura 18,50 €

Tempura de grosses crevettes et de légumes variés

Gyu filet français 17,00 €

Emincé de filet de boeuf français sauté à la sauce steak
poivre noir sur lit de 2 champignons, riz blanc

Magret wafu 18,50 €

Magret de canard laqué en cuisson basse température,
sauce caramélisée, purée de pomme de terre

Hotate 20,00 €

Noix de Saint-Jacques poêlées à la sauce tériyaki, légumes variés

ACCOMPAGNEMENTS

Soupe miso 3,00 €

Riz blanc japonais 2,50 €

Riz vinaigré japonais 3,00 €

Légumes sautés 5,50 €

Tempura de grosse crevette 5,00 €

1 pièce

Salade mesclun 3,00 €

Vinaigrette japonaise

Salade aux algues wakame 4,50 €

Vinaigrette japonaise

SUSHI

1 pièce

Maguro sushi 3,20 €

Thon albacore

Shake sushi 2,80 €

Saumon écossais

Tai sushi 2,60 €

Dorade royale

Suzuki sushi 2,80 €

Bar

Saba sushi 2,50 €

Marquereau mariné

Hotate sushi 3,20 €

Noix de Saint-Jacques

Ebi sushi 2,50 €

Crevette cuite

Tako sushi 2,50 €

Poulpe cuite

Tamago sushi 2,20 €

Omelette japonaise

Ikura sushi 3,50 €

Oeuf de saumon

SASHIMI

1 portion (sans riz)

Maguro sashimi 11,00 €

Thon albacore

Shake sashimi 9,00 €

Saumon écossais

Tai sashimi 8,50 €

Dorade royale

Suzuki sashimi 9,00 €

Bar

Saba sashimi 8,00 €

Marquereau mariné

Hotate sashimi 11,00 €

Noix de Saint-Jacques

MAKI

6 pièces

Tekka maki 5,50 €

Thon

Shake maki 5,20 €

Saumon

Kappa maki 4,00 €

Concombre

Oshinko maki 4,00 €

Radis mariné

Avocat maki 5,00 €

Avocat

CALIFORNIA

6 pièces

Tekka Avocat 6,00 €

Avocat, thon

Tekka Avocat (thon cuit) 5,50 €

Avocat, thon cuit, mayo

Shake Avocat 5,50 €

Avocat, saumon

Shake Cheese 5,50 €

Saumon, cheese

Avocat Cheese 5,00 €

Avocat, cheese

Ebi Katsu 6,00 €

Crevette panée

Ebi tempura 6,00 €

Crevette tempura

BOISSONS CHAUDES

Sencha 3,20 €

Thé vert japonais

Genmaicha 3,20 €

Thé vert japonais mélangé à des graines de riz grillés

Jasmin 3,20 €

Thé vert parfumé mélangé à des fleurs de jasmin

Sencha menthe 3,50 €

Thé vert japonais mélangé à des feuilles de menthe fraiche

Infusion du moment 3,20 €

Citron chaud au miel 3,20 €

Citron chaud au miel et eu gingimbre 3,50 €

Nespresso forte 2,40 €

Décafféinato 2,40 €

Double nespresso 4,50 €

Nespresso viennois 3,50 €

Nespresso noisette 2,60 €

Nespresso au lait 3,20 €

WHISKY JAPONAIS 4 cl - SANTORY

Yamazaki 43° 11,00 €

Single malt

Hakushu 43° 12,00 €

Single malt

Hibiki 43° 15,00 €

Blended

Chita 43° 9,50 €

Single grain

WHISKY JAPONAIS 4 cl - NIKKA

Yoichi 45° 12,00 €

Single malt

From the barrel 51.4° 12,00 €

Blended

Nikka coffey grain 45° 9,50 €

Single grain

Nikka day 40° 9,50 €

Blended

APERITIFS ET SPIRITUEUX

Cocktail maison 12 cl 5,00 €

Vin blanc, cointreau, jus de litchi, bleu curaçao, alcool de riz

Mojito au saké japonais 35 cl 6,00 €

Pêche

Mojito au saké japonais 35 cl 6,00 €

Menthe

Kir cassis 12 cl 4,50 €

Kir mûre 12 cl 4,50 €

Kir royal 12 cl 9,00 €

Martini blanc 15 cl 4,50 €

Martini rouge 15 cl 4,50 €

Martini porto 5 cl 4,50 €

Pastis 51 4 cl 4,50 €

Gin Bombay sapphire avec tonic 12 cl 5,50 €

Gin Japonais roku avec tonic 12 cl 7,00 €

Liqueur prune umeshu 12 cl 5,00 €

Alcool de riz parfumé à la rose 4 cl 4,00 €

BOISSONS FRAÎCHES

Citron pressé 4cl 3,20 €

Thé vert sencha japonais glacé 25cl 3,20 €

Calpice boisson lactée japonais plate 25cl 3,20 €

Calpice boisson lactée japonais gazeuse 25cl 3,20 €

Ramine limonade japonais 20cl 4,20 €

Classique, litchi, melon

Coca-cola 33cl 3,90 €

Coca-zero 33cl 3,90 €

Orangina 25cl 3,50 €

Fuze tea 25cl 3,50 €

Jus de pomme 25cl 3,50 €

Jus de litchi 25cl 3,50 €

Jus d'ananas 25cl 3,50 €

Diabolo 25cl 3,20 €

Grenadine, menthe, pêche

Evian 50cl 3,50 €

Evian 1l 5,50 €

Badoit 50cl 3,50 €

Badoit 1l 5,50 €

San pellegrino 50cl 3,50 €

San pellegrino 1l 5,50 €

BIERES JAPONAISES

Asahi pression 25cl 4,20 €

Asahi pression 50cl 6,50 €

Kirin bouteille 33cl 4,50 €

Kirin bouteille 50cl 6,50 €

SAKES JAPONAIS

Flacon 12cl

Gelleikan IGP 4,50 €

Junmai pur riz 15°

Gelleikan KYOTO 6,50 €

Junmai pur riz 15°

Yamahai Jikomi ISHIKAWA 9,50 €

Junmai pur riz 15°

CHAMPAGNE

Nicolas Feuillatte Brut 12cl 9,00 €

Nicolas Feuillatte Brut 75cl 45,00 €

VINS ROUGE

Bordeaux puisseguin Saint-Emilion AOC 50 cl 15,00 €

Les Hauts cimes

Bordeaux puisseguin Saint-Emilion AOC 75 cl 19,00 €

Les Hauts cimes

Bourgogne Hautes côtes de nuits AOC 75 cl 29,00 €

Domaine Cornu

Beaujolais Brouilly AOC 37.5 cl 15,00 €

Château des Tours

Beaujolais Brouilly AOC 75 cl 24,00 €

Château des Tours

Côte du Rhône Crozes Hermitage AOC 37.5 cl 16,00 €

Chante Passo

Côte du Rhône Crozes Hermitage AOC 75 cl 25,00 €

Chante Passo

VINS BLANC

Val de Loire Touraine Sauvignon AOC 75 cl 18,00 €

Domaine à Deux

Bourgogne Mâcon Prissé AOC 75 cl 23,00 €

De Fayeres

Val de Loire Pouilly fumé AOC 37.5 cl 19,00 €

Jean Louis Berthier

Val de Loire Pouilly fumé AOC 75 cl 30,00 €

Jean Louis Berthier

Bourgogne Chablis AOC 37.5 cl 18,00 €

Laroche

Bourgogne Chablis AOC 75 cl 29,00 €

Laroche

VINS ROSE

Côte de province AOC 37.5 cl 15,00 €

Cave de Saint Tropez Drebastides

Côte de province AOC 75 cl 19,00 €

Cave de Saint Tropez Drebastides

Vallée du Rhône Tavel AOC 37.5 cl 16,00 €

Prieure de Montezargues

Vallée du Rhône Tavel AOC 75 cl 24,00 €

Prieure de Montezargues

VINS AU VERRE ET EN CARAFE

Rouge medoc AOC 15 cl 3,80 €

Rouge medoc AOC 25 cl 5,00 €

Rouge medoc AOC 50 cl 9,00 €

Blanc chardonnay IGP 15 cl 3,50 €

Blanc chardonnay IGP 25 cl 4,50 €

Blanc chardonnay IGP 50 cl 8,00 €

Rose Luberon AOC 15 cl 3,50 €

Rose Luberon AOC 25 cl 4,50 €

Rose Luberon AOC 50 cl 8,00 €

DESSERTS

Tiramisu au thé vert 7,00 €

Crème au sésame noir et glace nougat de Montelimar 7,00 €

Dorayaki 6,50 €

Pancake d'haricot rouge et Glace thé vert

Crème brulée au thé vert 6,00 €

Pana cotta au yuzu 6,00 €

Mi-cuit au chocolat et glace vanille 6,50 €

Mochi glacé thé vert, yuzu, mangue 6,50 €

2 pièces
thé vert, yuzu, mangue, framboise-litchi

Litchi au sirop 5,00 €

Glaces, sorbets 2 boules 5,00 €

Glaces, sorbets 3 boules 6,50 €

Directions

Call

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