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ENTRÉES - FROIDES

Shake Usuzukuri 7,50 €

Carpaccio de saumon, ciboulette japonaise, sauce ponzu(soja aux agrumes)

Tai Usuzukuri 8,00 €

Carpaccio de dorade royale, piment vert, sauce ponzu

Baby Chirashi 9,50 €

Assortiment de poissons crus sur riz vinaigré

Maguro Tataki 9,50 €

Thon mi-cuit, sauce miso blanc, oignon

Shake Tataki 8,50 €

Saumon mi-cuit, ciboulette japonaise, sauce soja douce

Ceviche 9,50 €

Salade péruvienne à la façon japonaise,
assortiment de poissons marinés, oignon rouge, concombre, shichimi poudre

Tartare 10,00 €

Dés de saumon et d'avocat, salasa de mangue

ENTRÉES - CHAUDES

Nasu agedashi 7,00 €

Aubergine frite au bouillon japonais

Tofu agedashi 6,50 €

Tofu frit au bouillon japonais, shichimi poudré

Yasai tempura 6,50 €

Tempura de 6 légumes variés, sauce traditionnelle

Gyozas 6,50 €

5 Raviolis grillés au poulet et aux légumes

Gyozas veggie 6,00 €

5 Raviolis grillés aux légumes

Mushi 6,00 €

4 Raviolis à la vapeur aux crevettes et aux légumes

Edamame 4,00 €

Fèves japonaises

Fotomaki age x4 6,50 €

Croustillants (frits) de gros maki mi-cuits (saumon, avocat, cheese, masago,) sauce caramélisée

Petit Kara age 7,50 €

Croustillant (frit) de poulet mariné, sauce caramélisée

PLATS DU SUSHI BAR

Servis avec une soupe et une petite salade

Utage 25,00 €

Un plateau de 《festin》, assortiment de poissons crus fins,
sushis séléctionnés et california maki

Takara 18,00 €

《Trésor》,assortiment de poissons crus de grande qualité, riz blanc

Jitensha 20,00 €

《Tandem》, 8 tranches de thon albacore cru,
8 tranches de saumon supérieur cru, riz blanc

Chirashi 19,00 €

《Traditionnel》, assortiment de poissons crus de grande qualité
et de fruits de mer sur riz vinaigré

Shakedon 18,50 €

《Supérieur》, 16 tranches de saumon supérieur cru sur riz vinaigré
supplément avocat +1,5€

Kawai 16,50 €

《Mignon》,6 sushis variés : Thon, saumon, bar,
pouple cuite, crevette cuite, œufs de saumon

Kiiboudo 16,50 €

《Clavier》, 6 sushis variés thon, dorade, bar, 3 sushis saumon

Nagi 19,50 €

《Rivage》 3 sushis thon, 3 sushis saumon et 6 california avocat saumon

Hachi 19,50 €

《HUIT》,8 sushis variés thon, bair, dorade,
pouple cuite, crevette,œufs de saumon, 2 sushi saumon

Hana 20,00 €

《Fleur》, 6 sushis variés thon, saumon, bar, poulpe cuite,
crevette cuite et oeuf de saumon, 6 californias crevette panée

PLATS CHAUDS

Servis avec une soupe miso

Tori kara age 14,50 €

Croustillant frit de poulet mariné, salade mesclun,
sauce caramélisée, riz blanc

Tofu misoyaki 15,50 €

Tofu frit à la sauce misoyaki, légumes variés

Katsu curry 15,50 €

Suprême de poulet pané, sauce curry japonais, riz blanc

Unagi don 17,00 €

Anguille grillée à la sauce soja douce sur un bol de riz blanc

Maguro kara age 18,00 €

Croustillant frit de thon mariné au gingembre,
sauce tomate aigre-douce, légumes variés

Suzuki misoyaki (piment vert) 18,00 €

Filet de bar poêlé à la sauce misoyaki
légumes variés, avec piment vert ou pas

Shaké tériyaki 18,00 €

Pavé de saumon poêlé à la sauce tériyaki, légumes variés

Kajiki teriyaki (spicy option) 18,50 €

Pavé d'espadon poêlé à la sauce tériyaki
salade mesclun, riz blanc, avec piment vert ou pas

Moriawase tempura 19,00 €

Tempura de grosses crevettes et de légumes variés

Gyu filet français 17,50 €

Emincé de filet de boeuf français sauté à la sauce steak
poivre noir sur lit de 2 champignons, riz blanc

Magret wafu 19,00 €

Magret de canard laqué en cuisson basse température,
sauce caramélisée, purée de pomme de terre

Hotate 21,50 €

Noix de Saint-Jacques poêlées à la sauce tériyaki, légumes variés

BOISSONS CHAUDES

Sencha 3,50 €

Thé vert japonais

Genmaicha 3,50 €

Thé vert japonais mélangé à des graines de riz grillés

Jasmin 3,50 €

Thé vert parfumé mélangé à des fleurs de jasmin

Sencha menthe 3,80 €

Thé vert japonais mélangé à des feuilles de menthe fraiche

Infusion du moment 3,50 €

Citron chaud au miel 3,50 €

Citron chaud au miel et eu gingimbre 3,80 €

Nespresso forte 2,50 €

Décafféinato 2,50 €

Double nespresso 4,50 €

Nespresso viennois 3,50 €

Nespresso noisette 2,70 €

Nespresso au lait 3,20 €

APERITIFS ET SPIRITUEUX

Cocktail maison 12 cl 5,50 €

Vin blanc, cointreau, jus de litchi, bleu curaçao, alcool de riz

Mojito au saké japonais 35 cl 6,50 €

Pêche

Mojito au saké japonais 35 cl 6,50 €

Menthe

Kir cassis 12 cl 4,50 €

Kir mûre 12 cl 4,50 €

Kir royal 12 cl 9,50 €

Martini blanc 15 cl 4,50 €

Martini rouge 15 cl 4,50 €

Martini porto 5 cl 4,50 €

Pastis 51 4 cl 4,50 €

Gin Bombay sapphire avec tonic 12 cl 5,50 €

Gin Japonais roku avec tonic 12 cl 7,00 €

Liqueur prune umeshu 12 cl 5,50 €

Alcool de riz parfumé à la rose 4 cl 4,00 €

BOISSONS FRAÎCHES

Citron pressé 4cl 3,50 €

Thé vert sencha japonais glacé 25cl 3,50 €

Calpice boisson lactée japonais plate 25cl 3,50 €

Calpice boisson lactée japonais gazeuse 25cl 3,50 €

Ramine limonade japonais 20cl 4,20 €

Classique, litchi, melon

Coca-cola 33cl 3,90 €

Coca-zero 33cl 3,90 €

Orangina 25cl 3,90 €

Fuze tea 25cl 3,90 €

Jus de pomme 25cl 3,90 €

Jus de litchi 25cl 3,90 €

Jus d'ananas 25cl 3,90 €

Diabolo 25cl 3,50 €

Grenadine, menthe, pêche

Evian 50cl 3,90 €

Evian 1l 5,90 €

Badoit 50cl 3,90 €

Badoit 1l 5,90 €

San pellegrino 50cl 3,90 €

San pellegrino 1l 5,90 €

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